
علیرضا شیرعلی
مسئول کشتارگاه
سال تولد: 1348
شرح وظایف واحد کشتارگاه
- نظارت بر کنترل سالن ها، خط کشتار و سایر تجهیزات از قبیل تهویه و روشنایی موجود در کشتارگاه و حصول اطمینان از تنظیم و عملکرد مناسب آن ها
- نظارت و کنترل روزانه و مستمر کشتارگاه و ساماندهی وضعیت موجود و تلاش در جهت رفع نواقص اعم از بهداشتی، سرمایشی، گرمایشی، رنگ آمیزی و ...
- نظارت و کنترل بر جلوگیری از ورود جانوران و حشرات موذی به سالن ها با استفاده از روش های مناسب
- نظارت و کنترل بر سم پاشی دوره ای محوطه کشتارگاه
- نظارت و کنترل بر شستشو و ضد عفونی نمودن روزانه سالن ها و خط کشتارگاه و همچنین تامین مواد پاک کننده و ضد عفونی کننده مناسب
عملکرد واحد کشتارگاه
- کشتار روزانه دام کوچک و بزرگ
- بازرسی قبل و بعد از کشتار توسط بازرس دامپزشکی
- ذبح اسلامی و جمع آوری اجزای دام و سوزاندن در لاشه سوز
- تخلیه سپتیک ها و لایروبی تا دریا
- چاپ لیبل و نصب و مهر جهت اعتماد مصرف کننده از کشتار بهداشتی
- تعمیر و راه اندازی سردخانه
- جمع آوری پسماند کشتار در پاکت زباله و تخلیه آن
- نظافت محوطه کشتارگاه
- تعمیر و سرویس کاری ژنراتور برق
- نصب و تعمیر حشره کش های داخل سالن کشتارگاه